2014年06月05日
4連式トレーでお寿司が運ばれてきました
海王という回転寿司屋さんに行きました。
回転寿司といっても、最近はくるくる回っているお寿司を取るお客さんも少ないようで、食べたいものを食べたいだけタッチパネルから注文するのではないでしょうか。たぶんずっと回っているお寿司よりはつくりたての新鮮なものが出てくる印象がありますよね。
この回転寿司屋さんもそんな注文に対しては、調理場からお寿司を流してくれるのですが、お寿司が乗っているトレーが4連式だったのです。普通、ひと皿ずつ来ると思うのですが。
新幹線やレースカーの形をしたトレーに、4つ、お皿がのせられるようになっています。タッチパネルから注文するときも4つスロットが表示されていて1回に4皿まで入力できるという仕組みになっていました。
お客さんにとっては、せっかく4皿乗るトレーでくるんだから、ついでにいっぱい注文してしまう？という効果もありそうな気がします。お店にとっては、一度の注文は4皿までという制限を設けることで調理場での作業効率が図られていたり？4つまとめて流す効率？
たぶん何かの計算があってそうされているんだろうなあと、おいしいお寿司を食べながらぼんやり考えていました。